Recept för 4 portioner
Ingredienser:
8 dl mjölk
4 dl vetemjöl
1 tsk salt
4 st ägg
Ca 300 g bacon
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Häll hälften av mjölken i en skål och vispa ner mjöl och salt till en jämn smet. Häll i resten av mjölken och vispa sist ner äggen.
3. Klipp bacon i bitar och bryn dem i en stekpanna.
4. Fördela bacon och fett i en långpanna (30×40cm)
5. Häll över smeten.
6. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
Jag serverade min fläskpannkaka med hallonsylt