Recept för 4 portioner
Det här behöver du:
600 g kyckling
1 röd paprika
1 gul lök
50 g smör
3 msk curry
1 msk paprikapulver
1 tsk chilli
5 dl grädde
2 dl Creme fraiche
2 msk soja
Serveras med ris och jordnötter
Så här gör du:
1. Koka upp riset efter anvisningarna på förpackningen.
2. Skär kycklingfiléerna i bitar.
3. Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar.
4. Skala och skär löken i klyftor.
5. Bryn kycklingen i smör i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt paprika, lök, curry, paprikapulver och chilli och låt fräsa.
6. Tillsätt grädde, crème fraiche, soja och peppar. Låt småputtra en stund, smaka av med salt och peppar.
7. Toppa med jordnötter.