Recept
Ingredienser
Ca 600 g tinad torsk
2 st ägg
1 dl vetemjöl
0.5 tsk salt
0.5 tsk peppar
1 dl ströbröd
Smör att steka i
Till servering
Dillsås
Ca 600 g potatis
Smör
Pessilade
Gör så här
1. Koka potatisen.
2. Häll mjöl, ägg och ströbröd i olika skålar. Blanda i salt och peppar i vetemjölet.
3. Hetta upp en stekpanna med smör.
4. Doppa en torskfilé i taget i varje skål, börja med mjöl, sedan ägg och till sist ströbrödet.
5. Stek den panerade torsken, någon minut på varje sida.
6. Häll av vatten från potatisen och blanda i smör och pessilade.
7. Servera gärna med Dillsås och grönsaker.