Recept
Ingredienser
Ca 250 g kycklingfilé
1 msk maizena
1,5 krm salt
1 krm peppar
0.5 tsk socker
1 äggvita
1 dl cashewnötter
5 msk olja
1 tsk chillipeppar
1 morot
0.5 gul lök
0.5 röd paprika
1 msk sweet chilisås
1 tsk socker
Ev ris till servering
Gör så här
1. Skär kycklingfiléerna i lagom stora bitar. Blanda med maizena, salt, peppar och socker. Rör ner äggvitan.
2. Skala och hacka morot och gul lök, kärna ur och hacka paprikan.
3. Börja med att rosta chashewnötter i en wokpanna tills de fått lite färg, häll över dom på en tallrik.
4. Nu kan du börja koka ris enligt beskrivningen på förpackningen.
5. Häll i oljan i wokpannan och hetta upp till hög medelvärme.
6. Woka kycklingen i pannan och krydda med chilipeppar. Lägg sedan ut kycklingen mot kanten och tillsätt grönsakerna och woka dessa med.
7. Blanda ihop allt i wokpannan och tillsätt sweet chilli sås, socker och chashewnötterna. Blanda och servera gärna tillsammans med ris.